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從包裝理念分析飲料包裝發展趨勢
2018-01-31
個性化
   擁有百年歷史的屈臣氏蒸餾水生產商,在2003年推出的一款全新支裝水,一經上市其充滿新鮮感的新包裝便讓消費者眼前一亮。流線型的瓶身,簡潔時尚的綠色包裝以及獨有的雙重瓶蓋設計,把單純的“水”變成了一款獨具時尚品位、盡顯個人風格的產品。世界知名飲料品牌“可口可樂”公司,始終將其包裝個性和品牌看做正比關系,細心的消費者可以發現。
   雖然每次它體現在外包裝設計上的變化不是太大,但每次的變化都能引起市場震動。在舉世矚目北京奧組委對外公布2008年北京奧運會新會徽的當天,100萬只印有新會徽的可口可樂限量精美紀念罐也正式上市。紀念罐的設計融合了北京奧運標志、中國北京元素、體育元素和盛會元素,以新會徽的筆觸和概念勾勒出運動員的賽場英姿,并將北京著名的建筑天壇融合其中,突出濃厚的北京地域特色。
   無菌化
   據統計,目前國內有各種無菌包裝設備約300臺套,年生產能力超過150萬噸。比起國際上無菌包裝在液體食品所占的比例——大包裝超過80%、小包裝超過50%,僅紙盒無菌包裝,全球每年就消耗1000多億個。我國的無菌飲料包裝還非常落后,目前,瑞典利樂公司、美國國際紙業、德國PKL公司是稱雄紙盒無菌包裝領域內的三大巨頭。
   隨著經濟的發展,人民生活水平的提高,對牛奶、果汁及果汁飲料的需求勢必大大增加,新的大、中、小型食品企業不斷出現,定會促進無菌包裝的進一步發展。在很多產品中,如利樂包、屋頂包和聚酯瓶,包裝成本偏高,不適合我國普通家庭的經濟現狀,而小袋無菌包裝則不然,其價格較便宜、產品風味好,而且在常溫下保存時間長,生產廠家、商場也很歡迎這種產品。該產品不僅克服了生產地域的限制,而且還去掉了運輸過程中所需的冷鏈,有利于市場拓展。隨著我國無菌包裝設備的開發成功,標志著我國在開發無菌包裝技術上又有了一個重大的突破,因此,無菌飲料包裝袋的發展也會有一定的市場前景。
   智能化
   所謂智能包裝,是指對環境因素具有“識別”和“判斷”功能的包裝。目前研制的智能包裝,通常采用光電、溫敏、濕敏、氣敏等功能材料、包裝材料復合而成。它可以識別和顯示包裝空間的溫度、濕度、壓力以及密封的程度、時間等一些重要參數。這是一種很有發展前途的功能包裝,對于需長期貯藏的包裝產品尤為重要。
   功能化
   功能包裝是為解決與內容物相關的包裝問題的一種科學方法。一個功能包裝的例子是液體包裝盒的防腐性,應用這樣的包裝可以使易于腐爛的產品能保持更長的新鮮時間。例如,在水果汁包裝盒上加一個特殊的蓋子,并做熱封口處理便可延長果汁保質期和口感。
   從包裝趨勢分析
   大包裝
   目前,飲料市場上出現了許多大包裝產品,并且價格下降不少,以此吸引顧客。商家在秋冬季節加大力度促銷大瓶包裝,一是因為大瓶裝適合家庭購買,省去了重復購買的麻煩,同時更是節日購買飲料的首選。二是因為今年大瓶裝的飲料價格相對較低,帶給消費者更多的實惠。三是飲料企業以低價賺取利潤,雖然康師傅、娃哈哈、雪碧的價格下降,但其在淡季的銷量卻有所上升。
   集束式
   集束包裝令罐裝飲料成為一種物美價廉,方便攜帶的物品。市面上罐裝飲料的集束包裝最常見的規格是12個、24個一組。
   海南椰樹集團天然椰子汁采用的集束包裝以4個為一組,在一張PE膜上,按產品罐身大小,裁剪出與罐身吻合的圓洞,然后套在產品罐身靠近罐口的位置,起到固定的作用。同時在PE膜的一側還有兩個橢圓形的提環,便于消費者購買時提握。
   新奇士汽水的集束包裝規格是3個為一組,用三個塑料圓環卡住3瓶飲料,每個圓環內都有鋸齒狀的突起,卡在瓶頸處起固定作用,塑料片上配有一個把手,方便消費者攜帶。塑料片選用亮麗的橘紅色與新奇士汽水黃色的瓶身相呼應,具有很好的貨架展示效果。
 手彈式
   一種類似于手彈的瓶體包裝運動功能飲料在美國深受消費者喜愛,瓶頂上拉環式銀色金屬蓋類似于真的手彈拉環,在瓶蓋上印有商標以及“開拓思路”的句子。此運動功能飲料的包裝由澳大利亞制造,投入到美國市場后,很快就引起消費者的特別青睞。
   透明式
   在飲料市場上,透明塑膠包裝已是大勢所趨,而透明聚丙烯樹脂(PP)更以其優異的價格性能比成為最普遍使用的包裝材料。目前,在世界主要城市中,人們對微波爐的使用越來越普遍,這種趨勢正在拉動對低成本、尺寸可變和耐微波的塑膠包裝產品的需求,而透明聚丙烯正是滿足這一需求的主要材料。
   未來飲料包裝的改革首先必須重視的是安全性,這包括材料的安全衛生、設備的安全衛生、以及灌裝環境。而且還必須重視經濟方面的影響,一個新產品從最初的開發,到開始設計包裝,必須充分考慮包裝的可實現性和成本控制,包括廠房規劃,對設備采購還要具有一定的前瞻性。總之,在進行飲料包裝的改革或推出新產品前,必須綜合考慮企業的實際情況和各種影響因素,適宜的就是最好的。

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